LAISSEZ VOUS TENTER PAR NOTRE PATISSERIE

Dans notre Pâtisserie refaite à neuf, nous vous proposons:

une pâtisserie fine, régionale et traditionnelle.  

LAISSEZ VOUS TENTER PAR NOTRE GAMME DE PAINS

Les pains que nous réalisons sont à base de farines :

• " Tradition Française "et "Terre d'Auvergne" des MOULINS D'ANTOINE 100% Auvergnate issues de la filière "DE LA GRAINE AU PAIN".

• une culture de blés seulement en Limagne et la fabrication de farine en Auvergne.
• un accompagnement des acteurs, un encadrement des pratiques et traçabilité accrue au travers de chartes et cahiers des charges certifiés.
• pas d'insecticides de stockage
• objectif "zéro résidus de pesticides"

LAISSEZ VOUS TENTER PAR NOS

CHOCOLATS

Nous travaillons en partenariat avec le chocolat Valrhona,

connu comme le meilleur chocolat au monde

Dans notre Laboratoire,

toute l'année, nous réalisons:

- des bonbons chocolat

- des tablettes avec différents Grands Crus de Chocolat noir ou lait

- des tablettes gourmandes aux oranges confites, aux cranberries, aux perles craquantes...

- et des grandes plaques de chocolat toujours avec nos Grands Crus, aux noisettes ou aux amandes.

- et bien sûr notre spécialité régionale le Pavé Bourian qui est composé de carrés de chocolat noir Abinao (mariage de grands crus à 85%) et chocolat Dulcey avec un intérieur croustillant au praliné avec des éclats de noix!

 Consultez notre rubrique d'aide !